error
Регистрация

О кулинарии и фотографии.

Рубрика: «Личное»
Автор: Николай Семёнов
Опубликовано: 19.07.2015 в 08:52:54

Лучшее украшение ресторана - уникальный стиль шеф-повара. Стиль напоминает салат или же, скажем, мясное блюда, в котором все ингредиенты известны тысячелетиями, однако небольшая перемена в количестве или даже качестве одного или другого из них может дать новый, уникальный вкус. Недаром говорят, что кулинария - важнейшее из искусств!  Не будет своего вкуса - не будет и своей фотографии, по которой вас смогут отличать от других.  Не будет кулинарии - не будет хорошего кадра! Не хотите, чтобы вас узнавали? Хотите остаться инкогнито? Ваше право! Заполняйте свой компьютер и интернет миллионными копиями закатов, рассветов, куполов, насекомых на цветах и самих цветов. Все это, желательно, подавать под ярким соусом, да еще и раскрасить пищевыми красителями. Потомки оценят ваше трудолюбие, терпение и настойчивость. Оценят ли ваш вкус - не знаю. Это ваш выбор! Выбор читать статьи типа "как правильно снимать   профессиональные фотографии" или " пять принципов фотошедевра".  Выбор-то ладно. Надо еще и следовать всему тому, что написано. Однако если вы хотите пойти дальше, этого мало. Не забывайте одну интересную вещь: все, что вы прочитаете, позволит вам снимать не более, чем  качественные фотки для семейного альбома (что невероятно важно!) или красивые фотооткрытки. Вы остаетесь навеки любителем в  смысле "любителем поснимать".

 К примеру, для того, чтобы получить красивую фотооткрытку с пейзажем нужно помнить следующее: 

  • снимать на рассвете или закате при боковом свете;
  • снимать со штатива;
  • снимать с фокусным расстоянием 24-28 мм;
  • выставить "правильный" свет
  • помнить о резкости;
  • соблюдать правило третей и трех планов;
  • горизонт не должен делить кадр пополам и т.д.

Это теория, а вот практика показывает, что все эти правила имеют мало смысла (см. к примеру, http://www.lookatme.ru/mag/blogs/guest-editor/207897-landscape-photography

Однако не спешите с выводами: все это  стоит иметь ввиду, но не стоит возводить из этого высокий забор, за которым и горизонта не увидишь!

Перефразировав известное высказывание о том, как написать хороший роман, скажу: есть пять (или семь) правил, как снять фотошедевр, однако из никто их не знает. Никакие учебники, фотошопы, HDR, lightroom не помогут! Никакие перемены мест и отлеты в страны, где вечное лето, пальмы и прибой, а также повсеместно обнаженные девушки, не помогут! Не поможет ни супасовременная архипродвинутая студия, ни профкамера по цене Порше! Приобретение рояля не сделает его счастливого владельца роялистом.

 В искусстве нет законов и нет правил.  Все правила, которые вам требуется знать, напечатаны в инструкции к вашему самому простому фотоаппарату. Законы- в уголовном кодексе и конституции, так что будь любезны! В искусстве нет ограничений, и если вы считаете фотографию искусством и выбираете ее как средство самовыражения, а не как способ документирования окружающей действительности,  забудьте обо всех этих "EXIF",  "ГРИП""пересветах",  "провалах на гистограмме""резкости", "балансе белого".  В искусстве нет ошибок! Надо учиться видеть, ибо то, что находится прямо под нашим носом, безгранично и бездонно, как вселенная.  Остальное дело техники.

 Если четыре элемента успеха. Как ни странно, первый элемент -палец. Его вполне достаточно, чтобы нажать на кнопку, а вот выбирать момент и объект съемки он не умеет. Остальные три - глаз, мозг, душа (некоторые называют душе сердцем).

Научиться видеть то, что не видят другие, - вот первая задача. Научиться передать то, что увидели, так, чтобы увидели и запереживали другие, - вторая. Тут камеры, объектива, глаза мало. Снимать мозгом ценно, но и мозга тоже бывает маловато. Кто придаст ему настроение? Именно душа подскажет, стоит оно того, или нет. Именно душа подарит вдохновение.

Так вот,  если  работают эти четыре элемента, не сомневайтесь, что вас поймут.

 Как этого добиться? Тут не поможет ни инъекция, ни таблетки, ни прогревание. Вспомним про "век живи", "дураком останешься" - все это верно. По себе знаю! Единственный способ  - учиться (не "научиться", поскольку одной жизни мало). Учиться сначала на чужом опыт, через чужие достижения, которых - в избытке в интернете. Потом постепенно подключать свой, пока еще малый, опыт. Уже появился горизонт?  Мы у цели? Как бы ни так! Приближаемся. Вот-вот финиш. А где же он? А его уже передвинули. И так каждый раз. Чтобы что-то интересное начинало получаться, требуется просмотреть тысячи, десятки тысяч фотографий, сделанных мастерами, или тех, которые по какой-то причине заставили остановиться посмотреть еще один раз - другой. На этом начальный этап не заканчивается, ибо длинной он во всю жизнь. Жизнь есть учеба.

 Важно говорить. Но диалог важнее монолога. Лучше с кем-то, чтобы ничего не заподозрили. С кем-то равным или более опытным. Диалог- великая вещь, ибо с помощью него мы учимся. Нет диалога- нет учебы. Важно научиться критиковать свои работы. Еще важнее -  слушать критику других, только конструктивную критику, в которой содержится желание сделать вашу работу лучше, ибо автор слеп по отношению к собственным работам.  О недочетах говорить легче, чем о достоинствах. Давайте вернемся и закончим тем, с чего начали: к кулинарии.  Всегда трудно описать, почему суп понравился, а вот если в супе волос... ну вы сами понимаете. Надеюсь, вы согласитесь со мной: без кулинарии - никуда! 

 
Просмотры: 1006
 

Комментарии:

Лара Leila
Спасибо за акценты, которые вы так умело умеете расставить...Вот вроде все на поверхности...Без кулинариии правда - никуда!
19.07.2015 - 16:53:24
 
Алексей Карташев
Мясо приготовленное супер шеф-поваром конечно очень вкусно. Но и мясо, пожаренное на костре, не перестанет оставаться мясом, так же накормит и насытит. А кто не ест мясо вообще...Всё это спорно как то. Вкус и чувство меры можно привить, но только тому кто этого жаждет. Можно конечно взять уроки приготовления пищи у типа мастеров ( смотрим "выбор редакции") и к тебе потянутся вечно голодные потребители, но это "макдональдс". Только отравив, народ пойдёт к докторам и не факт, что подлечившись, он не вернётся снова за отравой. Надо утолять голод, а не аппетит!
Спасибо! Всегда рад диалогу!
20.07.2015 - 12:10:53
 
Николай Семёнов
Лара, спасибо, что поддержали!
20.07.2015 - 20:44:32
 
Николай Семёнов
Алексей, я и не спорю по поводу мяса:-)))) Спасибо!
20.07.2015 - 20:46:14
 
Михаил Розенберг
Николай, всё очень здорово и правильно написано. Единственное, что настораживает, это всё возрастающая тенденция пренебрежения правилами. Типа "главное - образ, видения", "Нет правил в искусстве". Правила в искусстве есть и созданы они как раз для улучшения понимаемости образа. Просто их надо правильно и недогматично применять. Безусловно, правила созданы для того, чтобы их нарушать. Но для того, чтобы нарушать правила, их надо знать. Как при парковке в Москве - если я не заметил знак и мне пришел штраф 2500р., это обидно. А если мне необходимо припарковаться именно здесь, да бог с ними, с деньгами!. Нарушения правил должны быть осознанными.
21.07.2015 - 11:57:03
 
Николай Семёнов
Михаил, по поводу правил: нельзя чему-либо обучиться, не имея перед собой алгоритма, т.е. свод правил, законов, ноухау-у-у-у и т.п. Это относится как к слесарно-водопроводному делу, так и к классическому балету. Вероятно, искусству тоже требуются свои стереотипы, без которых сложно говорить о произведениях искусства, особенно, если речь идет о различи в стилях. Вы хорошо сказали, что правила созданы для того, чтобы их нарушать. Однако я не совсем понимаю то, что правила "надо правильно и недогматично применять". Ученичество означает овладение правилами, ремесленничество - на точном их исполнении, а вот искусство - на уходе от них. Но суть одна: чтобы нарушать правила- надо бы их знать, т.е. сначала обучись правилам, а потом нарушай. Спасибо, что откликнулись.
21.07.2015 - 15:05:17
 
Михаил Розенберг
Что такое правильно и недогматично? Это значит, что я должен знать и понимать, где это правило поможет передать замысел, а где нет. Я не должен буквально следовать правилам и не должен нарушать их только во имя "оригинальности". В приведенной Вами ссылке отмечается фотограф Масахиса Фукаса, который снимал зернистые фото, не перебарщивая с резкостью. Фото замечательные, но это не означает, что все шумные нерезкие фото высокохудожественны.
В общем, мы с Вами говорим об одном и том же, только с разных сторон. Правильный путь - сначала ученичество, потом искусство. А когда сразу искусство - получается "Искусство для себя любимого".
21.07.2015 - 15:26:08
 
Николай Семёнов
Михаил, согласен. Неисповедимы пути господни, однако любое обобщение неверно, включая только что напечатанное)))
21.07.2015 - 17:03:10
 
Михаил Розенберг
:-)))))
21.07.2015 - 17:48:50