Альбом «Винокурня Мони.Монастырь Дир Рафат.»:

Винодельня " Moни" семейства Aратoл была создана в память о сыне Мони, который умер в 1995 году.

Она расположена в Мицпе Эмек-Сорек, напротив города Бейт-Шемеш и виноградников на склоне холма.

Отец семьи Шакив Аратол, торговец оливками из деревни Мерар в Галилее, прибыл в начале 1980-х годов, влюбился в это место.

Он арендовал землю и посадил 200 акров виноградников, 200 акров оливковых деревьев, другие участки засадил абрикосовыми деревьями и миндальными деревьями.

На протяжении многих лет все его сыновья работали на сельскохозяйственной ферме и на винодельне. Нор - второй сын семьи Аратол - винодел.

Винодельня была создана в 2000 году, ферментационные баки находятся в живописной пещере с известняковыми стенами.

Дир Рафат.. Монастырь Бейт-Шемеша расположился вдали от главных дорог. Его история начинается в далеком 1855 году, когда представители католической церкви Иерусалима выкупили землю с постройками у местной деревушки Дейр Рафат. Арабы погрязли в долгах, поэтому им ничего не оставалось как уступить часть территории. Любопытно, что сама деревня называлась «монастырские развалины». Уже при возведении монастыря обнаружилась церковь, построенная византийцами. В Израиле в то время действовали законы Оттоманской империи. Иностранцам запрещалось покупать земли, поэтому узаконить сделку католикам удалось лишь после захвата власти Великобританией, то есть в 20-х годах 20 века. С 1925 года началось возведение Дир Рафата. Руководил проектом отец Луиджи Барлассина. Известно, что он был католическим первосвященником в Иерусалиме, совмещая должность с постом великого магистра Ордена Святого Гроба Господнего Иерусалимского.